西红柿小说 > 古代小说 > 食神记 > 第五十七章 更胜一筹大反转全文阅读

屋内寂静无声,教师们拾起食筷,纷纷夹起炸鱼肉,放入嘴中咂摸。浓香鲜美的滋味,不似海鲜般入口即化,却如同牛羊肉般嚼劲十足。

尝上一口炸鱼肉,顿觉皮酥肉嫩,鲜美无比。除去焦黄香咸的脆皮,剩下的鱼肉竟是毫无骨刺,再稍加咀嚼,隐隐尝出肥腴爽口之味。

赵长老叹道:“质地厚实,油而不腻,味浓却有另一番滋味,当真是道美味佳肴。”罗宪嘴巴动了动,尝出些微不同的食材,再夹上一小块炸鱼肉,定睛瞧去,只见夹起的鱼肉被犹如果浆状的配料包裹,暗透黑红,口感将鱼肉之鲜与配料之香融汇一处,自当别有不凡之味。

那配料由番薯粉入水而稠,再被油炸制成。鱼肉内骨刺无存,已然极为困难,从中填上其他配料食材,更是难上加难。饶是有许多要求,王氏兄弟皆可逐渐化解,这等厨艺实属高超。

自忖比较,罗宪都无法在这样的环境下,独自完成如此美食,不由心中感慨:青出于蓝胜于蓝,此辈勤学苦练之风,也该多加传扬。

其他教师也都暗自赞叹,纷纷点头,夸耀其厨艺精湛。王氏兄弟不骄不躁,也未自满傲慢,连忙多谢教师们的评价。如此谦卑恭敬的举止,更加让人欣慰,教师们的笑容更甚几分。

另一侧的桌上,菜肴被小碗盖住,倒也没有失损丝毫香味。方怡早就料到人多饭少,便心灵手巧地备下数份炒饭,各自装在瓷盘内。看着如此安排,教师们也是相视赞赏。

众教师拣起饭勺,拿起紧盖的小碗,刹那间眼前掠过一抹闪光,不禁震惊讶异。怔怔地站在饭桌前,逐渐才缓过神来,勺起小口炒饭,旋即送去嘴里。

闭目咀嚼一番,腴而不腻,咸淡适中,炒饭内数不清的食材各有滋味。鱿鱼丝咸滑可嚼、炸猪排脆嫩流油、虾肉膏黄鲜甜爽口,另有花蛤河蚌干贝等海鲜作菜。

一碗看似平常无奇的炒饭,里面的食材竟是数不胜数。牛肉剁馅、萝卜切粒,豆腐成块,黄瓜拉丝,其余佐料更加繁多。轻咬入口,米饭先浸泡于吊汤收汁入味,粒粒饱满圆滚,炒饭之味并无干瘪涩喉,反而油润不黏。

“食不厌精,脍不厌细”,此乃饮食名言,而这份炒饭完全地诠释出此言。光泽金黄,用料大方,如此美味与王氏兄弟所做炸鱼肉相比,不仅用工细腻精巧,而且食材口味俱佳,自然还属穆杰与方怡所制馐肴更甚一筹。

教师们相互讨论一番,先前虽是对王氏兄弟满怀信心,不过品尝完炒饭之后,几乎统统认为穆杰与方怡二人当为胜者。赵长老也无异议,向众教师点点头,旋即转过身来,向学员们巡视一番。

赵长老朗声宣布道:“鉴于教师们的选择,本次比试的获胜者,是为穆杰与方怡!”掌声顿起,有的略带迟疑猜忌,却也佩服炒饭之香,不由得拍手称贺。

尝了一勺海鲜炸肉炒饭,满口杂味留香,王钦叹道:“实至名归,我的确是不及他们。”王银跟着兄长,随后也吃上小口的炒饭,浑身一酥,点点头,对此也是感到佩服。

既然胜负已定,比试便是结束。王钦走上前去,向穆杰点点头,微笑道:“你的厨艺不错,可有兴趣到内院深修?”穆杰道:“正有此意,不知师兄有甚么好办法。”

王钦道:“每年期末皆有一次大考,排名前二十者,将有机会入选内院学员。若你不想空等,院长有推荐学员的名额。毫不吹嘘,我在学院中有些名气,不嫌弃的话,我倒是可以为你向院长说项。”

心头暗喜,穆杰微笑道:“师兄若能帮我,那就再好不过了。”待要再言语,罗宪直接近身说道:“这么快就想去内院么?”穆杰一惊,不知如何分说。

方怡心知先前大导师有所劝慰,而今又不听其言,正好被他遇见,难免有些微尴尬。罗宪拍了拍穆杰的肩膀,又看向方怡,淡淡说道:“你们两个跟我来。”说罢,径直走向门外。

王氏兄弟不知状况,只好耸耸肩,转身离去。穆杰与方怡无奈地相互一视,旋即跟着大导师走了出去。其他学员教师正要夸赞穆杰厨艺,四周巡视,却丝毫不见其踪影。

行至甬道,罗宪这才顿住脚步,转身向二人说道:“我很能理解你们的心情,两个天赋超群的庖厨,自然是想到更好的环境中学厨。先前我说过,基础的把握能够对今后的学习更有帮助。”

顿了顿,罗宪续道:“显然你们此刻并不在意这些话。”方怡摇摇头,连忙辩解道:“不是的,老师。我们的确是想学到高阶厨技,只有内院才能满足这些。然而老师的教诲,至今都铭记于心,时刻都未曾忘记。”

欣慰地笑了笑,罗宪道:“外院不能够给出高阶厨技的秘籍,老师我曾学到的厨技,眼下能够运用自如,可惜秘籍早已归还学技堂,不然定会教授给你们。”

穆杰奇道:“老师,为何学技堂还有高阶厨技的秘籍,而我们却只能学到黄阶厨技?”罗宪沉吟道:“内外两院都有学技堂,老师我曾就是内院的学员,毕业之后没能入选御厨的职位,因此在外院当个大导师。我的玄阶厨技,就是在内院的学技堂所领悟的。”

稍微缓了缓,罗宪淡淡道:“至于你们眼下的厨艺,的确是有些令人惊奇,造诣之高已然绝非常人可比。内院的厨技对你们自然是有许多好处,不过我还想再问问,你们的基础已经变得扎实了么?”

毕竟这两个学生的天赋可算是万中无一,大导师自然是不愿意就此放弃。一旦让他们进入内院,这些学生的前途定然无量,只是外院又损失了人才,难免会有所不舍。

身为教师,定会为了学员考虑,故此罗宪没有仅念及学院利益,而无视学生们的前途。只要还有一线希望可能,罗宪还是想要再多加争取。

二人点点头,算是对大导师的回应。原本在老馋头的教导之下,穆杰与方怡的厨艺基础都各有完善提高。更何况他们都是出身名厨世家,自幼熏陶的大多是菜法食谱。要论基础之功,自然比旁人更要扎实。

见这两个学生去意已决,大导师也无话可劝,叹道:“既然如此,外院确实没有其他东西可以再教授给你们了。这样罢,我现在就带你们去见院长,想必他会同意你们到内院深修的。”

面露笑意,以为院长公务繁忙,不会有空处理这等琐事。眼下大导师却要带着自己去见院长,难免还是会心头欣喜。三人没有片刻犹豫,便直接朝院长办公处行去。

李云端坐在案桌前,凝神查阅近日公文,见大门被人敲响,依旧低头忙着翻看手中文册,嘴中悠悠说道:“进来罢。”罗宪打声招呼,李云以为他是来禀告比试结果,兀自没去瞧他,不禁问道:“比试情况如何?”

神情尴尬,一时间不知该怎么回复。见对方不应一言,李云便抬头望去,只见罗宪站在门前,而两个学生都是在他身后站立。怔了怔,李云“咦”了一声,奇道:“你们怎么也跟着来了?”

罗宪解释道:“这两个学生厨艺精湛,以炒饭而战胜王氏兄弟,特来向院长请示,希望能够得到院长的亲自推荐。”李云故作不知,问道:“想来让我推荐什么?”

穆杰插话道:“听说院长有资格将学生推荐给内院,因此我们特地前来请院长批准。”

李云与穆杰曾有过一面之缘,甚至还亲自传授给他菜肴厨法。尽管如此,李云身为外院的院长,绝不会因私废公。当下也只会公事公办,更加严格地对待此事。

心知李云为人公正无私,穆杰也不会因此而向他讨好,言语中只是称呼“院长”,绝不攀亲说情。故意当作互不认识,穆杰也是处处小心谨慎,不去引得对方厌烦。

呵呵一笑,李云道:“我所推荐的学生,向来都是厨艺超群的杰出人才,而且每年名额有限,机会实属难得。你们以为仅凭三言两语,就能让我将你们推荐出去?没有本事,还是老实待在外院罢。”

自然是知道这些学生的能力,不过李云与大导师是一样的想法,还是不想让他们这么快就离开这里。刚刚入学数日工夫,就要进内院学厨。任由其他人,都会觉得难以理解。

虽然他们的厨艺水平明显超过许多学员,不过因此而将其送给内院,难免会出现流言蜚语。罗宪站在一旁,始终默不作声,在他的心中,终究还是希望这两个甲等天赋的学生,能够暂且留在外院。

哪怕是只有一年的时间,这都是能够还外院带来许多荣誉。每年御膳房外院的学员们都会到各处游历,以便开拓学生们的眼界。其实还能够将外院的名声传扬四方,争取让更多人才来到外院学厨。

其中有着数不清的理由,总而言之,像穆杰与方怡这样的人才,多留一天,都是会对外院带来无尽的好处。而他们的离开,注定会让外院流失许多东西。

眼下李云就是顾及这些,因此才毫不松口,尽量让他们能够在外院多留一年之期。毕竟期末大考是终究会让这种人才,顺理成章地离开外院,到那个时候也不是由李云一人可以抉择。

这样的念头的确有些偏向之意,不过对于学员而言,未必没有丝毫好处。正因如此,穆杰与方怡才能够领先众人,得到许多新生梦寐以求的黄阶高级与中级厨技。

如此出众的实力,自然能够获得无尽的荣耀与辉煌,这是一场双方都有益处的选择,至少李云是这样思虑的。

穆杰直言道:“王氏兄弟的厨艺在外院学生中,想必是佼佼者,而此次我们成功胜出,难道还不能知道我二人的实力么?”李云道:“的确很优秀,不过你们为何就定要去内院学厨,外院有许多优秀的学生与教师,留在此处也是极好的。”

摇摇头,穆杰解释道:“内院都是水平高超的学员聚集之所,教授的课程与厨技都为一流,还望院长能够成全。”对方如此坚决,自己又能如何回绝。

再强硬地要求,最终还是会闹得双方皆不愉快,李云无奈道:“好罢,我这就向内院推荐你们,不过还需要一个月才能收到回应。你们初入学院,连一节厨艺课程都没有学过,就先待在外院学厨罢。等一个月之后,我会托人告诉你们消息的。”

既然已得到院长的首肯,那么其余之事,穆杰与方怡自然都无所谓。当下道声谢,便走出房门。罗宪待要与两个学生一同离开,李云缺叫住他,只好任由穆杰与方怡先行离开,独自与院长谈事。