西红柿小说 > 古代小说 > 食神记 > 第207章 白菜豆腐肉高汤全文阅读

沸水在瓦罐里滚动,温火于底徐徐增热,见这时机成熟,海老立即将足量的白豆腐尽数送至锅里。当这许多卤水豆腐进罐片刻工夫,先前准备好的白菜、火腿等配料也纷纷加入其中,酱汁慢调成味。“咕噜咕噜”的汤汁于瓦罐中受热而响,待豆腐煮至酥烂,海老方才熄火掀盖。

没有焖烧罐中食材,却也别有一番风味,悠然飘出鲜香的味道,令人着实迷恋于此。先前的猪排肉还剩下许多碎骨肉末,混杂在浓汤中,伴随着鲜嫩多汁的食材,顿时更添美味。海老搅拌着高汤中的豆腐,让其充分吸收其味道。

双手在柜台上游走,顺势挑选出数瓶酱料,在瓦罐里继续增添配菜提味。浓浓的高汤于指尖处曼妙而生,穆杰闭目细闻那瓦罐中的鲜香,身躯不由得为之一颤。泛白的鲜豆腐尽数浮出汤面,海老切了些许姜片和蒜蓉,旋即纷纷入罐增香。

菜叶根透着微青,火腿粒带些深红,小姜片含有金黄,赫然是个五彩缤纷的色调。这白豆腐经过许久的收汁入味后,竟是变得隐隐泛香。那极似鱼汤的浓稠高汤于瓦罐里来回翻滚,鲜肉、豆腐、蔬菜等各种食材,被海老运用得炉火纯青。

肉质本就是油嫩肥香,经此菜肴蒸煮过后,那般油腻的口感顿被消解,取而代之的便是鲜美可口的浓汤。熄灭炉中的旺火,瓦罐里的高汤仍在沸腾,海老好似浑然不在意,径自双手捧着瓦罐,就轻易地放在木桌之上。

拿来一个瓷碗,再装了些许高汤,这白菜豆腐的肉浓汤做法简单,但火候掌控、食材度量、佐料把握皆是颇为讲究。海老把这碗热汤递给穆杰品尝,而少年则是毕恭毕敬地双手接下,旋即用勺子略微喝了小口。

那柔顺鲜美的口感令人陶醉,穆杰舌尖也不由得为之吸引,当即竖起拇指,夸赞道:“师父的厨艺真是精妙独特,徒儿愧不能及。”正说着,却见海老舀起高汤,徐徐淋在颗粒饱满的蒸饭上,尝起来愈发浓香。

“泡饭还是要少吃些,若不减量,长此以往怕是会伤及肠胃。”海老虽是这般言语提醒,但此刻仍是在做着此等美味泡饭。穆杰怔了怔,旋即会意,连忙回应道:“师父说的极是,添上高汤后,吃起饭来确实会无法仔细咀嚼,就直接吞咽入肚,定然难以消化。”

欣慰地点点头,海老微眯双眼,讪笑道:“你明白这层道理,便是极好的。”说罢,又将浇上高汤的香米饭递给徒弟食用。少年用长筷夹了小口,再配上先前自己所做的炸肉片,竟是极为适合下饭。

见徒弟展现出如此满足的模样,也不由得感觉到腹中饥饿,径自拾起面前的长筷,海老也同少年一齐,在这庖屋里细心品尝着家常便饭。一顿饭的工夫过后,两人都觉颇为满足,清理打扫屋子完毕,旋即泡上一盏茗茶,就此闲坐谈心。

茶壶在小火的温存下,逐渐升温变热,海老无视壶上的高温,竟是直接端起茶壶,往少年面前的瓷杯倒入。茗茶的芬芳,伴随着出壶的白雾热气,那叮咚清脆的响声逐渐止歇后,呈现出来的便是透着墨绿的茗茶。

多谢师父赐茶后,少年也径自端起那瓷杯,茗茶的热量将瓷杯烧得烫手,穆杰指尖稍微触及半分,便已然感觉到其中的热度。为了在师父面前不至于丢脸,当即强颜欢笑,暗地里则是运起内力相抗。

少年征战沙场亦有数载,过着刀口舔血的日子,而现如今这区区茶热杯烫,就变得极为棘手。内力灌注于右手,勉强地端起滚烫的茶杯。屏住呼吸,抿了一口,那茶水于嘴中流转,其高温也变得不太难以接受。

如此举动让海老略微愣住,但仅在眨眼间的工夫,就立即微笑道:“好徒弟,你如今身为这武林盟主,应该颇为忙碌罢?”听着师父此言,点点头,穆杰直言回应:“有时会碰到许多琐事,倒也极其麻烦的。”

“看得出来你肩上的担子很重,为师只盼你好生振兴武林,让为师在有生之年亲眼瞧见海晏河清的江山社稷。”拍了拍少年的肩膀,海老对此寄予厚望,让穆杰有些受宠若惊。站起身来,穆杰宽慰道:“师父,您放心罢,而今天下大乱,我定然会联合武林各大门派清缴贼军的。”

“你多久没回家了?”微微一笑,慈祥的目光看向少年。怔了怔,在这恍惚间,穆杰不由得看到了祖父。摇了摇头,让自己神智变得清醒起来,穆杰轻叹一声:“自当年进京后,约莫有五年没回去啦。”

看出少年逐渐动容,海老便是没再多言,仅是淡淡地说了句:“那就有空回去看看罢。”此言一出,犹如投石入湖,顿时在少年心中引起涟漪波澜。眼神空洞,显是陷入深思,半晌过后,穆杰喃喃自语:“是要回去了。”

站起身来,海老负手看着徒弟,淡然说着:“那就此刻回去,为师也无须你来赡养,只要你能堂堂正正地做人,便是对为师最大的报答。”见师父语重心长的教诲,少年也跟着站了起来,接连点头称是,旋即跪拜于地,重重磕了数个响头。

没有其余的吩咐告诫,仅是随意地挥了挥手,赫然正在示意少年无须道别,从而就此离开。擦拭眼眶中的泪珠,穆杰与海老说了句:“师父,待徒儿回乡探望长辈后,定会回来看您的。”话音刚落,却见海老没有言语半分,穆杰也只好知趣地向外走去。

刚离开御膳房的地界,并未着急出宫,穆杰朝着咸丰帝平日里处理政务的大殿而行。经由大内总管引见,少年不消片刻就瞧见了咸丰。向其说清来意后,只看到咸丰面容平静,毫无丝毫变动,正听其淡淡地说着:“既然是回乡探望双亲,朕定不会阻拦的。不过武林中的诸多要事,还须你这位盟主来定夺,那该如何是好?”

“此事不必劳烦皇上,在下会安排妥当,沿途赶路也照样能收到来自各地的书信消息,裁决大小事宜,在下也定能及时完成。”低着头,抱拳对向高高在上的咸丰帝,半跪于地的少年如是说。

望着少年神情从容的模样,咸丰冷眼相视,沉吟道:“这样就太麻烦了,不如这样罢。”顿了顿,又瞧出穆杰并无反应,咸丰方才放心说着,“朝廷里也是人才辈出,朕就暂时挑选出合适之人,暂时顶替你的位子。直至你回京后,再将其全权交还与你。”

怔了怔,听着此话颇为玩味,略微皱眉:“依皇上之见,是让在下脱手不管武林之事。”摇摇头,咸丰讪笑解释:“非也,朕是想叫你莫要分心,既然要回乡探望长辈,岂能再教你终日忙碌?”话音刚落,又补充了句,“若是不想回去,继续掌管武林中要事,朕也绝对不会阻拦你。”

咬牙吞气,不与对方多加辩驳,穆杰当即抱拳道:“在下遵命谢恩,即刻离京返乡。”说罢,站起身来,在咸丰帝满意欣慰的注视下,缓缓离开宫廷。回到办事官邸,穆杰向师爷与诸位手下吩咐了大小事宜后,再让他们继续增派人手打探方怡的消息,旋即整理包裹行李,便望杭州府赶路,以期望能够早日与自己的父母及祖父相聚。